Ringkasan Berdasarkan riset industri kuliner dari National Restaurant Association, usaha F&B yang mendefinisikan segmentasi pasar secara rinci berpeluang 30% lebih tinggi mengalami pertumbuhan omzet secara stabil dibanding yang menyasar pasar umum. Mengetahui contoh target pasar makanan secara tepat memangkas biaya promosi yang tidak efisien dan meningkatkan angka pemesanan berulang (repeat order) hingga 2,5 kali lipat. …
