Resep Rendang untuk Bisnis Rumahan, Panen Cuan!

Resep Rendang untuk Bisnis Rumahan, Panen Cuan – Memilih usaha kuliner rendang kelihatannya merupakan sebuah ide cerdas. Siapa yang tidak menegnal rendang? Saking populernya, kelezatan masakan asli Minang ini didapuk CNN sebagai makanan paling enak nomor 1 di dunia pada voting mereka yang lakukan di tahun 2011 dan 2017.

Aneka rerempahan khas tanah air ditambah proses memasaknya yang tidak sebentar nampaknya menjadi salah satu faktor mengapa resep rendang dapat tersohor ke seluruh dunia. Tidak hanya menjadi salah satu menu wajib di rumaha makan Padang, rendang rumahan bahkan bisa dengan mudah ditemui di swalayan atau melalui pedagang online.

Resep Rendang

Popularitas makanan satu ini jugalah yang membuat resep rendang bermacam-macam dan bervariasi. Di Sumatera Barat sendiri, setiap daerah memiliki cara masak yang berbeda-beda.

Meskipun kebanyakan dari kita hanya mengenal rendang daging, di tanah Minang, rendang dibuat dengan bahan baku yang beragam. Resep rendang yang menjadi warisan diturunkan dari generasi ke generasi ini masih bisa ditemukan hingga sekarang.

Secara umum, orang Minang membagi jenis rendang ke dalam dua kelompok. Yakni rendang darek dan rendang pesisir. Rendang darek berasal dari daerah-daerah tua bekas Kerjakaan Minangkabau. Seperti Kabupaten Tanah Datar, Lima Puluh Kota, Padang Panjang, dan Bukit Tinggi.

Sementara rendang pesisir resepnya dibuat oleh penduduk yang tinggal di daerah garis pantai Sumatra Barat seperti Kabupaten Pasaman,  Pariamana, hingga Kota Padang.

Berikut resep rendang yang bisa Anda tiru atau mungkin modifikasi demi kepentingan memulai bisnis rumahan Anda.

Bahan :

• Daging sapi 2 kg
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 5 lembar
• Sereh 4 batang
• Santan 4 butir kelapa
• Air 1800 ml
• Minyak goreng 5 sdm

Bumbu :

• Bawang merah 25 siung
• Bawang putih 20 siung
• Cabai merah 20 buah
• Jahe 4 cm
• Lengkuas 3 cm
• Kunyit 4 cm
• Kemiri 10 buah
• Asam 4 buah
• Cengkeh 4 butir
• Kapulaga hijau 5 butir
• Garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Memasak :

1. Pertama, cuci daging sapi sampai benar-benar bersih dan kemudian tiriskan. Lalu potong-potong dadu.
2. Disamping itu, haluskan semua bumbu dan siapkan wajan. Kemudian panaskan minyak dan masukkan bumbu halus. Lalu susuk dengan masukkan daging sapi.
3. Masukkan santan dan semua bahan sampai mendidih dengan api besar. Sambil terus diaduk-aduk sampai merata.
4. Jika sudah mendidih, maka kecilkan api. Aduk dan masak hingga santan mengeluarkan minyak.
5. Setelah itu kecilkan api kembali, lalu aduk sesekali agar rendang tidak gosong. Kemudian masak hingga kering.
6. Jikalau ingin rendang benar-benar kering, maka waktu yang diperlukan kira-kira 8 jam.

Baca juga : Resep Fried Chicken ala Restoran untuk Bisnis

Peluang Usaha Kuliner Rendang

Setelah mengetahu resep rendang di atas, apakah Anda mulai tertarik menjadikan rendang sebagai bisnis rumahan? Simak serba-serbi tentang rendang di bawah ini untuk meyakinkan ketertarikan Anda pada ide bisnis cemerlang satu ini!

Prospek

Rendang yang menjadi kuliner khas Indonesia memang begitu diidolakan baik masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Kelezatannya yang mampu mengalahkan makanan apapun bahkan dengan makanan negara lain membuktikan bahwa kelezatan rendang cocok di lidah semua orang. Fakta menarik lainnya adalah rendang bisa bertahan hingga berminggu-minggu. Dengan begitu, rendang menjadi makanan yang banyak dipilih untuk dijadikan makanan siap saji.

Daru sanalah rendang dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan keuntungan yang besar. Jika dilihat dari beberapa fakta di atas tentu pangsa pasarnya luas sekali. Bahkan masih sangat terbuka lebar karena belum begitu banyak yang menjajakan makanan ini hingga ke mancanegara.

Konsumen

Melihat banyaknya penggemar khas Indonesia asal Minangkabau ini tentu sangatlah menarik. Anda bisa melihat bahwa makanan satu ini disukai dari berbagai kalangan dan lapisan masyarakat. Dari kalangan bawah sampai atas, dari anak kecil hingga orangtua.

Kelezatan yang sudah diakui dunia, membuat Anda dapat membayangkan berapa banyak calon konsumen jika Anda membuka usaha kuliner rendang. Belum lagi jika Anda bisa mengembangkan usaha tersebut hingga dapat menyentuh pasar internasional.

Kelebihan

Usaha kuliner rendang sangat menjanjikan karena olahan dari daging sapi dengan rempah ini memiliki banyak penggemar. Bahkan tidak hanya di Indonesia tetapi juga negara lain. Bahan bakunya juga sangat mudah ditemukan. Potensi yang sangat bagus tersebut sayang disayangkan jika tidak dimanfaatkan dengan baik. Pangsa pasar yang sangat luas dan berpeluang. Prospek yang luas tentu memudahkan untuk mengembangkan dan menjadikan ini sebagai usaha besar.

Kekurangan

Meskipun sudah dikatakan sebelumnya bahwa rendang dapat bertahan berminggu-minggu, akan tetapi karena teksturnya yang basah sehingga Anda tidak bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama. Karena bagaimanapun juga, jika disimpan terlalu lama akan menjadi basi. Hal ini dapat Anda antisipasi dengan jangan terlalu membuat banyak rendang jika memang tidak ada pesanan yang banyak.

Promosi

Kuliner rendang memang banyak sekali penikmatnya. Tetapi Anda juga perlu menggencarkan pengenalan produk agar masyarakat mengetahui usaha kuliner rendang Anda. Cara paling mudahnya dengan menitipkan ke swalayan atau toko. Anda juga bisa langsung menawarkan pada tetangga, saudara, atau teman.

Meskipun para pesaing usaha rendang sudah banyak, Anda tidak perlu khawatir. Karena setiap buatan orang pasti berbeda-beda dan akan terdapat ciri khas masing-masing. Semuanya tergantung pada siapa yang membuat serta bagaimana inovasinya. Sehingga Anda perlu memutar otak untuk memikirkan promosi yang baik agar memiliki banyak customer. Contohnya dengan membuat promosi buy 2 get 1 free untuk menarik para konsumen Anda. Dengan begitu mereka akan mnegetahui rasa dan kualitas rendang buatan Anda telebih dahulu. Jika mereka merasa cocok dengan selera mereka, sudah pasti akan melakukan repeat order.

Kemudian Anda bisa memanfaatkan review yang diberikan para customer Anda yang merasa puas dengan rasa, kualitas, dan pelayanan. Strategi promosi dari mulut ke mulut sudah terbukti menjadi strategi yang berhasil mendatangkan konsumen baru. Sehingga kini Anda tinggal meningkatkan kualitas pelayanan dan juga produk untuk meningkatkan penjualan.

Supaya bisnis rumahan rendang Anda semakin lancar, andalkan IPOS sebagai sistem bisnis Anda.

IPOS adalah software toko yang sudah terintegrasi dengan akuntansi yang akan membantu Anda untuk mencatat setiap transaksi penjualan dengan lebih mudah, mengelola stok jualan dengan lebih praktis, hingga membuat laporan bisnis secara otomatis.

Tunggu apalagi? Coba gratis IPOS di sini.

Kata kunci : Aplikasi Toko Ritel dan Grosir, Software Toko dan Grosir, Software Toko Lengkap, Software Toko Murah, Software Kasir, Aplikasi Kasir, Software Toko IPOS, IPOS 5, IPOS 4